西門塔爾牛和夏洛萊牛都是從國外進口的優秀肉牛品種，養殖戶通常用它們作為父本雜交改良當地黃牛品種，從而培育優良品種以提高經濟效益。

國內純種西門塔爾牛和夏洛萊牛并不多，要說哪個更適合作為繁育母牛，個人認為西門塔爾牛更合適。

西門塔爾牛原產地位于瑞士，是大型的的肉乳兼用型品種，后來被引入我國以雜交改良當地黃牛品種。 西門塔爾牛就是我們經常說的紅白花或者黃白花，西門塔爾牛體格高壯，適應力強，犢牛生長快，出欄率高，產奶量高，它被公認為是優秀的肉牛品種。

夏洛萊牛的原產地是在法國，它屬于歐洲大型肉牛品種。夏洛萊牛全身被毛乳白色，高個子，身軀強壯，肌肉發達，宰殺率高，生長發育快，非常適合育肥。有些養牛場飼養夏洛萊牛就是為了依靠育肥育種來賺錢，所產生的經濟效益非?？捎^。

西門塔爾牛更適合做繁育母牛的原因：

西門塔爾牛更適合做到育種牛的主要原因是，西門塔爾牛在分娩過程中比夏洛萊牛難產的可能性小。夏洛萊牛母牛的體格過大，它肚里的小牛犢體型也比較大，因此容易難產。 母牛難產引起的危害是相當嚴重的，輕則危害小牛的生命，在嚴重的情況下，它可能導致母子死亡。 現在，奶牛的價格如此之高，死上一頭牛，養殖戶內心都在滴血。 盡管西門塔爾牛也是肉牛的一個品種，但難產的可能性并不高。

西門塔爾牛和夏洛萊牛從國外引入國內之后更適合做父本培育新品種，優秀的公牛品種是整個牛群的支柱。 母牛要想繁殖出優秀的后代就離不開它。 如果作繁育母牛，還是西門塔爾牛比較合適，這樣可以保證初生牛犢有較高的成活率。